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Harmonizações | Food pairing


Chef ANDRÉ MAGALHÃES


André Magalhães nasceu em Angola e cresceu nas fazendas em África, mantendo uma forte ligação à terra e aos produtos que dela brotam. Em Portugal encontrou as raízes transmontanas dos outros três costados da família. Viajou pelo mundo e deixou-se seduzir pelo melting pot das cozinhas étnicas globais, em França perdeu-se em grandes descobertas gastronómicas, de experiências gustativas irrepetíveis.

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